水是人体必需的营养物质，约占人体总量的0％。它能够参与人体其他物质的运载和代谢，调节体内各组织间的功能，并有助于体温的调节。孕妇和胎儿都需要水分，因此，孕妇比孕前的用水量明显增加，孕妇每天必须从饮食、饮水中供给足够的水分。
但是孕妇饮水量也应有一定限度，并不是多多益善。如果孕妇水分摄入过多，就无法及时排出，多余的水分就会潴留在体内，引起或加重水肿。一般来说，孕妇每天喝1～1.5为宜。当然，这也不是绝对的，要根据不同季节、气候、地理位置以及孕妇的饮食等情况酌情增减，但不要超过2升。特别是妊娠晚期，更应该控制饮水量，每天１升以内为宜，以免对自己及胎儿造成不良影响。妇女在怀孕期间过多饮茶对胎儿会产生危害。茶叶中含有多量的鞣酸，鞣酸可与食物中的铁元素结合成一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多饮用浓茶，就有可能引起妊娠贫血，也将给胎儿留下先天性缺铁性贫血的隐患。科学家进行试验，用三氯溶液作为铁质来源给人服用，发现饮白开水者铁的吸收率为21.7%，而饮浓茶水者铁的吸收率仅为6.2%。
